Saturday, November 9, 2019

Télécharger Kindle livres à iPad gratuitement Biochimie alimentaire - 6ème édition - 6e édition de l'abrégé by Charles Alais 2100519301 ePub

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Télécharger Kindle livres à iPad gratuitement Biochimie alimentaire - 6ème édition - 6e édition de l'abrégé by Charles Alais 2100519301 ePub - L'ouvrage présente une vue d'ensemble synthétique de la biochimie alimentaire. Cette sixième édition entièrement révisée décrit les principes de constitution des substances alimentaires et les caractéristiques des principaux aliments. Des notions nouvelles sont introduites çà et là sur des thèmes «à la mode» : aliments fonctionnels, oligoéléments, anti-oxydants, allergies alimentaires, additifs conformes aux nouvelles législations européennes...

Détails Biochimie alimentaire - 6ème édition - 6e édition de l'abrégé

Le Titre Du LivreBiochimie alimentaire - 6ème édition - 6e édition de l'abrégé
EAN9782100519309
AuteurCharles Alais
ISBN-102100519301
LangueFrançais
Nombre de pages272 pages
EditeurDunod
CatégoriesLivres
Évaluation du client4 étoiles sur 5 de 426 Commentaires client
La taille du fichier18.38 MB

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